Avec l’arrivée des beaux jours, les fruits rouges sont de rigueur pour se régaler avec un dessert fruité et léger.
Deux pâtisseries sans gluten s’offrent à vous :
- Le fraisier (sans lactose), traditionnel, intemporel, toujours efficace. On part sur des fraises françaises, de la crème pâtissière au lait de riz, de la chantilly végétale et un biscuit cuillère sans gluten.
- Le fraise framboise (sans PLV), léger et gourmand. Ici, on travaille la framboise en mousse légère non sucrée, en insert une crème pâtissière à la fraise, et un sablé vegan à la farine de châtaigne et poudre d’amandes pour finir sur une touche gourmande. Le glaçage chocolat blanc vegan coloré parfait le visuel de cette pâtisserie estivale.
Le fraisier : 5,20€ la part. Disponible en format à partager sur commande. Déclinable avec d’autres fruits (framboises, fraises/framboises, pommes …)
Le fraise framboise : 5,00€ la part. Disponible en format à partager sur commande.